Zu einer gesunden Ernährung gehören neben Lebensmitteln die reich an wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen sind, auch Lebensmittel, die essentielle Aminosäuren beinhalten. Diese sind, wie der Name bereits verrät, lebensnotwendig, da sie äußerst wichtige Aufgaben im Körper übernehmen. Da der Körper sie nicht ausschließlich selbstständig herstellen kann, sind sie über die Nahrung aufzunehmen. In welchen Nahrungsmitteln sie enthalten und für was sie im Körper genau zuständig sind, erfährst du im folgenden Artikel.
